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    淺談枸杞烘干房的使用心得
     烘干房
        枸杞為全身寶物,果實、根皮、嫩葉均可入藥。《本草綱目》上有記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。嫩葉也稱枸杞頭,枸杞可以食用,也可以做茶。枸杞烘干房的作用是什么?
        枸杞作為一種中藥,具有滋補肝腎、明目潤肺的作用。枸杞果實富含天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白聚糖、甜菜堿、亞油酸、鐵、磷、鈣等營養成分。枸杞干燥后長期保存,不破壞其營養成分。通過干燥,除去一定量的水分,可溶性物質的濃度增加到微生物難以利用的程度。在枸杞烘干房干燥過程中,干燥速度決定枸杞的品質,與干燥方法有關,受加熱方式、加熱溫度、介質溫度、濕度、氣流速度、果實品種、狀態等因素的影響。
        枸杞在使用枸杞烘干房烘干干燥過程中須注意的幾個重要問題。
        【1】枸杞不適合采摘,落花后逐漸長成綠色幼果,然后變成桔黃色果實,再逐漸變成鮮紅色,花梗松散,果肉略軟,是采摘的理想 時機。如果采摘過早,干枸杞會變成黃皮果實,影響其品質和等級。【2】枸杞不宜濕摘。枸杞不宜在早晨露水或雨水后表面潮濕時采摘。如果采摘濕水果,干燥時間會延長。【3】枸杞采摘時不要碰傷,采摘和處理時要小心。有磕碰、摔傷、刺傷等皮膚損傷的新鮮枸杞干燥后會變黑。【4】采摘后的新鮮枸杞不宜長時間存放,以免枸杞干顏色偏暗、新鮮。枸杞在干燥過程中不宜翻轉,在干燥過程中翻轉容易傷皮,造成變色。[5]干燥時不宜熏蒸枸杞。用硫磺熏蒸的枸杞雖然果實色澤鮮艷,易于保存,但容易污染枸杞。[6]枸杞干應及時分揀、包裝和儲存,避免回潮率對枸杞干儲存時間的影響。
        我們枸杞烘干房廠家的枸杞烘干經驗表明:進風溫度控制在55~60℃,回風溫度控制在40~45℃,進風濕度控制在35~45%,風速控制在0.20m/s~0.35 m/s左右,烘干時間控制在33~35小時,物料即可干透。此方法烘干成本較低,處理量大,易操作,烘干出來的品質高且穩定。

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